1. Pertanian organik lebih baik bagi satwa liar
Sebuah laporan oleh Britain’s Soil Association menunjukkan bahwa satwa liar secara substansial lebih kaya dan lebih bervariasi organik daripada pertanian konvensional. Organik tipikal field telah lima kali lebih banyak tanaman liar, 57% lebih spesies, dan 44% lebih burung-burung di kawasan budidaya pertanian dari yang biasa. 1996 Dua studi menunjukkan bahwa pertanian organik telah dua kali lebih banyak skylarks, dan dua kali lebih banyak kupu-kupu. Setiap kali kita makan organik selada atau tomat, kami membantu memulihkan satwa liar.

2. Pertanian organik lebih baik untuk tanah
Studi menunjukkan bahwa bidang organik lebih dalam tumbuh-tumbuhan, lebih gulma penutup, dan mengandung 88% lebih ‘epigeal arthropoda’ (tanah berlekuk-lekuk makhluk). Sebuah studi Swiss baru menunjukkan bahwa tanah organik memiliki lebih banyak mikroba tanah, lebih mycorrhizae – jamur yang melekat diri pada ujung akar tanaman dan membantu tanaman menyerap nutrisi – dan lebih cacing tanah. menemukan bahwa serangga tanah dua kali lebih banyak dan lebih beragam dalam plot organik, termasuk hama-makan laba-laba dan kumbang.

3. Makanan organik lebih baik bagi reproduksi binatang
Keluar dari 14 hewan penelitian, sepuluh menunjukkan bahwa hewan ongkos lebih baik ketika makan makanan organik. Tiga tidak menunjukkan perbedaan, dan satu menunjukkan perbaikan dengan makanan konvensional. Kita semua mamalia, jadi kami berbagi banyak kesamaan. Kelinci betina yang diberi makanan organik memiliki dua kali tingkat produksi sel telur, ayam yang diberi makanan organik memiliki 28% lebih tinggi dari produksi telur. Kelinci yang diberi makan makanan konvensional melihat penurunan kesuburan lebih dari tiga generasi, tidak ada penurunan dibandingkan untuk makan organik kelinci. Sementara itu, banyak pasangan manusia sulit untuk punya bayi

4.  Makanan organik membantu melawan kanker, stroke, dan masalah jantung
Dalam penelitian terbaru, Skotlandia ilmuwan menemukan bahwa sup sayuran organik mengandung hampir enam kali lipat asam salisilat sebagai non-organik sup sayuran. Sebelas merek sup organik telah 117 nanogram per gram, dibandingkan hanya 20 nanogram dalam 24 jenis non-organik sup 6. Asam salisilat adalah bahan utama dalam aspirin; itu membantu melawan pengerasan pembuluh darah dan kanker usus, dan diproduksi secara alami dalam tumbuhan sebagai pertahanan terhadap stres dan penyakit. Jika tanaman tidak memiliki bug menolak karena penggunaan pestisida, mereka menghasilkan lebih sedikit asam salisilat, dan lulus kurang pada kami. Ilmuwan yang sama ditemukan signifikan lebih tinggi konsentrasi asam salisilat dalam darah vegetarian rahib Buddha, dibandingkan dengan pemakan daging.

5. Organic makanan mengandung lebih banyak zat gizi
Menurut sebuah studi baru-baru ini oleh Globe dan Mail dan CTV Berita dari kualitas gizi buah dan sayuran, dibandingkan dengan 50 tahun lalu, hari ini biasa mengandung buah dan sayuran secara dramatis kurang vitamin dan mineral. Kentang rata-rata telah kehilangan 100% dari vitamin A, 57% dari vitamin C dan zat besi, 28% dari kalsium, 50% dari riboflavin, dan 18% dari thiamin. Dari tujuh nutrisi penting dipelajari, hanya tingkat niasin meningkat. Hasil yang sama diterapkan sampai 24 buah-buahan dan sayuran lainnya. Untuk brokoli, semua tujuh nutrisi jatuh, termasuk penurunan 63% kalsium dan 34% penurunan besi. Tidak heran kita meneguk menuruni suplemen. Pada bulan April 2001, Namun, AS meneliti 41 studi perbandingan tingkat nutrisi dalam makanan organik dan teratur. Dalam setiap kasus, tanaman organik memiliki kadar gizi yang lebih tinggi -27% lebih banyak vitamin C, 29% lebih banyak zat besi, 14% lebih fosfor 8. Pada Juni 2001 pertemuan American Chemical Society, seorang profesor kimia organik jeruk melaporkan bahwa terdapat hingga 30% lebih banyak vitamin C dari jeruk biasa, meskipun mereka adalah setengah dari ukuran. (Konvensional pohon jeruk diberi makan pupuk nitrogen, menyebabkan buah untuk menyerap lebih banyak air, yang membuat mereka lebih besar.) Dalam sebuah studi Perancis, spesialis kanker mempelajari kualitas gizi makanan yang ditanam di wilayah Languedoc-Roussillon Perancis menunjukkan bahwa untuk dua belas makanan di mana studi selesai, makanan organik menunjukkan peningkatan jumlah vitamin A, C, E, dan kelompok B, peningkatan unsur-unsur seperti seng, peningkatan mineral seperti kalsium, dan peningkatan serat.

6. Apel organik adalah …. hanya lebih baik!
Dari 1994 hingga 1999, seorang ilmuwan tanah di Washington State University berlari serangkaian tes membandingkan kebun apel. Kebun buah-buahan organik memiliki tanah yang terbaik, air diselenggarakan lebih baik, dan menolak kerusakan tanah lebih baik. Itu energi lebih efisien, dan diperlukan lesslabour dan kurang air per apel. Apel organik yang lebih kencang, terasa manis dan kurang pedas untuk non-panel pakar. Kebun buah-buahan organik juga membuat lebih banyak uang, karena apel dijual dengan harga yang lebih tinggi. (The Salt Spring Apple Festival pada hari Minggu September 30 th, dengan 14 kebun terbuka untuk umum, dan 350 jenis apel organik .

7.  Pertanian organik dapat memberi makan dunia
Dalam laporan Greenpeace tahun 2002, para penulis menemukan bahwa organik dan agro-ekologis metode yang tumbuh di belahan Selatan menghasilkan peningkatan dramatis dalam hasil, serta mengurangi hama dan penyakit, keanekaragaman tanaman yang lebih besar, dan perbaikan gizi. Dalam Tigray, Ethiopia, mengangkat tanaman organik 3-5 kali lebih banyak makanan daripada diperlakukan secara kimia plot; di Brazil, panen jagung meningkat sebesar 20-250%; di Peru, dataran tinggi hasil panen meningkat sebesar 150%. Pada tahun 1998, Rodale Institute di Kutztown, Pennsylvania, menerbitkan hasil penelitian 15 tahun yang membandingkan 3 cara menanam jagung dan kedelai – konvensional metode rotasi kimia, sistem organik yang melibatkan pergiliran tanaman dan tanaman kacang-kacangan, dan sistem organik menggunakan pupuk kandang sapi. Hasil yang serupa untuk sistem ketiga, membongkar mitos bahwa metode organik tidak dapat memberi makan dunia. Di Britania, sebuah percobaan berjalan di Broadbalk oleh Stasiun Eksperimental Rothamsted selama 150 tahun telah menunjukkan bahwa gandum manured imbal hasil rata-rata lahan 3,45 ton per hektar, dibandingkan dengan 3,40 ton pada plot dibuahi kimiawi. A baru saja menyelesaikan 21 tahun studi Swiss, di sisi lain, menunjukkan bahwa hasil organik adalah 20% lebih kecil daripada hasil konvensional. Plot organik yang dibutuhkan 34% sampai 53% lebih sedikit pupuk dan energi dan 97% lebih sedikit pestisida, bagaimanapun, dan menghasilkan lebih banyak makanan per unit energi dan pupuk. Mikroba tanah, flora, fauna dan kesuburan tanah juga meningkat, yang memimpin penelitian penulis untuk menyimpulkan bahwa eko-logis manfaat dari pertanian organik menebus berkurangnya panen.

8. Pertanian organik melindungi iklim
Organik tanah ini penuh makhluk hidup, yang membawa karbon. Dalam Rodale percobaan, plot berhasil disimpan organik jauh lebih karbon daripada plot konvensional. Dalam percobaan Broadbalk, kesuburan tanah meningkat sebesar 120% dalam manured plot, versus 20% di plot kimia. Hasil yang sama terjadi di Swiss percobaan. Sebuah penelitian di California’s Central Valley menunjukkan bahwa selain memproduksi hasil yang serupa dan menderita kerusakan hama serupa, bidang yang dikelola secara organik yang dihasilkan 28% lebih banyak karbon organik. Dengan menyimpan lebih banyak karbon di dalam tanah, petani organik membantu untuk menghentikan perubahan iklim global.

9. Pertanian organik menghasilkan hasil yang lebih tinggi dalam kondisi kekeringan
Dalam review studi perbandingan gabah dan produksi kedelai di Midwest AS, petani organik yang dihasilkan hasil yang lebih tinggi dalam iklim kering dan selama kekeringan (dan hasil serupa dalam kondisi biasa). Hasil yang sama ditemukan di Rodale percobaan. Bahan organik membuat tanah kurang kompak dan dpt menyimpan lebih banyak uap air, sehingga akar menembus lebih dalam untuk mencari air.

10. Makanan organik lebih aman
Pertanian organik menghasilkan lebih banyak pekerjaan, menghasilkan lebih banyak keuntungan, dan tidak mencemari air tanah dengan nitrogen run-off. Ini juga menghindari semua risiko yang terkait dengan tanaman GM. Tapi mari kita selesaikan dengan alasan mengapa banyak orang mulai makan makanan organik – karena mereka percaya hal itu lebih aman. Petani di Kanada, Kansas dan Nebraska yang menggunakan pestisida 2,4-D yang lebih tinggi menderita non-Hodgkin (kanker). Hal yang sama berlaku untuk anjing yang bermain di lapangan rumput yang telah disemprot. Di Swedia, paparan herbisida phenoxy telah terbukti dapat meningkatkan risiko tertular limfoma enam kali lipat. Di AS, angka kematian dari myeloma (kanker) yang tertinggi di daerah pertanian pedesaan. Dan begitulah seterusnya di. Farmworkers menderita migran yang abnormal tingkat tinggi multiple myeloma, perut, prostat dan kanker testis. Pertanian organik tidak membawa risiko ini. Ada hubungan kuat antara kanker payudara dan paparan pestisida kimia. Atrazine, bahan yang umum pestisida, menyebabkan kanker payudara pada tikus, kerusakan kromosom pada ovarium dari hamster, dan belakang-anggota tubuh cacat di kodok. Sebuah studi Finlandia menunjukkan bahwa wanita yang disimpan payudara tingkat tertinggi dari residu lindane seperti sepuluh kali lebih cenderung mengalami kanker payudara daripada perempuan dengan tingkat yang lebih rendah. (Lindane adalah pestisida).